一是周密安排部署。重新梳理了《济南市商务局疫情防控领导小组分工工作方案》和《商务系统应急保供联系架构》，对人员定岗定位，明确职责。召开了疫情防控专题会议，明确了联系重点区县和重点企业人员分工和职责，启动了日联系制度。在市商务局设置了临时指挥部，局主要负责人任总指挥，对指挥部骨干力量及驻区县、重点企业人员实施封闭管理、集中办公，加强全市生活物资保障的指挥调度，畅通供应渠道，实时分析研判供应情况，迅速落实市疫情指挥部各项任务，确保全市市场供应充足稳定。
二是立即派驻人员开展工作。11月23日，6个驻市内六区（含高新区）工作组、6个驻重点保供企业（匡山、七里堡2大蔬菜批发市场，银座、华联、家家悦、大润发）工作组于上午10点前已全部到岗到位，按照生活物资运行日监测、保障车辆人员日调度等工作制度要求，及时报告供应情况和存在的问题，通盘掌握统筹各区县、重点企业、全市及重点区域生活物资供应运行情况。协调超意兴、凯瑞等重点中央厨房企业及时解决了起步区比亚迪工厂封控人员供餐问题，保障员工正常生活需要。启动三重平衡机制，协调华联超市、家家悦超市及时解决了起步区商超少生活物资保障困难。
三是果断落实暂停堂食。11月22日，指挥部暂停堂食公告发布后，积极对接协调，历下、市中、槐荫、天桥、历城、高新等6区指挥部均发布了暂停堂食的通告，自2022年11月23日零时起暂停堂食。同时市商务局下发了《关于切实做好暂停堂食经营期间相关工作的通知》，指导区县、行业协会和餐饮经营单位切实落实有关要求。指导行业协会、重点企业积极倡导开展外卖订餐、送餐上门等服务事项，注重加强门店人员培训，搭建供需对接平台，做好周边社群营销，调配门店人员为周边社区居民、单位员工送餐，为防疫站点配送保供套餐。
四是加强重点区域供应保障。对高风险区域和居家隔离人员，本着“足不出户、上门服务”的原则，指导相关区县会同镇街、社区摸清需求情况，确定保供企业。利用区域大型商超或社区菜市场，在每个街道（镇办）针对性设立供应点，利用本区域商超便利店或物业，在相关社区设立了分拣点，并根据实际设置物资临时寄存点，用于快递物资临时寄存，加强末端配送，实现点对点的供应，同时辅以线上服务平台提供保障。
