据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监 测数据显示，本周（1 月 27 日-2 月 2 日）全市 32 家农副产 品批发市场、超市、农贸市场主要监测的 6 大类生活必需品 市场零售价格较上周“5 涨 1 降”，其中蔬菜、猪肉、鸡蛋、 食用油、水果价格小幅上涨，粮食价格小幅下降。
一、蔬菜价格小幅上涨
据监测数据显示，本周全市蔬菜平均零售价格为 6.64 元/公斤，环比增长 2.6%。监测的 30 种蔬菜价格较上周“24 涨 6 降”，其中油菜、菠菜、山药等品种涨幅较大，分别环 比上涨 13%、12.9%、7.2%。 本周正值春节假期，部分农批市场、生鲜超市陆续放假， 务工人员返乡，蔬菜供应渠道减少；同时天气寒冷导致本地 蔬菜产量相对减少，尤其是叶菜类、根茎类等价格涨幅较明 显，推动蔬菜整体价格小幅上涨。春节过后，市场消费需求 将出现惯性回落，叠加各大商超进入去库存阶段，市场供应 将维持平稳，预计全市蔬菜价格弱势波动运行。
二、猪肉价格小幅上行
据监测数据显示，本周全市猪肉（后腿肉）零售价格为 36.45 元/公斤，环比上涨 4.2%。
从供给端看，节前部分养殖户存在压栏惜售心理，出栏 积极性下降，同时春节期间屠宰企业放假，猪肉市场供应相 对偏紧，带来市场价格的小幅上涨。从消费端看，本周正值春节假期，务工返乡、走亲访友较多，叠加餐饮消费旺盛， 支撑猪肉价格小幅上行。春节过后，猪肉消费需求将出现惯 性回落，预计全市猪肉价格或将弱势波动下行。
三、鸡蛋价格小幅上涨
据监测数据显示，本周全市鸡蛋零售价格为 11.37 元/ 公斤，环比上涨 3.6%。
本周正值春节假期，节日效应对餐饮企业的鸡蛋消费需 求起到较强提振作用，叠加购物返乡、走亲访友现象较多， 支撑鸡蛋价格小幅上行。后期受冷空气持续影响，寒冷气温 不利于蛋鸡生产，同时鸡蛋运输储存成本将有所上涨，预计 全市鸡蛋价格或将偏强震荡波动运行。
四、粮食价格微幅下跌，食用油价格略有上涨
据监测数据显示，本周粮食价格为 6.43 元/公斤，环比 下降 0.5%。食用油价格为 20.74 元/升，环比上涨 0.6%。 当前我市粮油市场储备充足，供需关系保持平衡，价格 在合理区间内呈现小幅波动。后期预计我市粮油价格将维持 稳定运行态势。
五、水果价格小幅上涨
据监测数据显示，本周全市水果零售价格为 9.77 元/公 斤，环比上涨 3.6%。监测的 6 种水果价格“5 涨 1 降”，其 中西瓜、葡萄、梨涨幅较为明显，分别上涨 10.3%、4.3%、 3.8%。 冬季期间,西瓜、葡萄等非应季水果供应减少，市场供 应主要以南方调运水果为主，保鲜及运输成本有所增加；同 时，春节前后水果市场消费旺盛，支撑水果价格小幅上行。 后期随着春节假期结束，市场消费需求将出现惯性回落，预计全市水果价格将以弱势波动运行为主。