据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监 测数据显示，本周（2 月 10 日-2 月 16 日）全市 32 家农副 产品批发市场、超市、农贸市场主要监测的 6 大类生活必需 品市场零售价格较上周“5 降 1 持平”，其中蔬菜、猪肉、鸡 蛋、食用油价格小幅下降，粮食价格环比持平。
一、蔬菜价格持续回落
据监测数据显示，本周全市蔬菜平均零售价格 6.2 元/ 公斤，环比下降 4.3%。监测的 30 种蔬菜价格较上周“7 涨 23 降”，其中黄瓜、西兰花、莲藕价格降幅较为明显，分别 环比下降 11.7%、11.3%、10.4%。
近期气温有所回升，光照时间延长，蔬菜生长速度加快， 供给能力增强，市场供应较为宽松；同时春节过后市民聚餐 活动减少，家庭及餐饮企业蔬菜需求量减少，导致蔬菜整体 需求减弱，带动蔬菜价格小幅下降。后期随着高校开学和单 位复工，食堂等集中蔬菜消费需求将有所增加，预计全市蔬 菜价格将呈现窄幅震荡运行态势。
二、猪肉价格明显下降 据监测数据显示，本周全市猪肉（后腿肉）零售价格 33.68 元/公斤，环比下降 6.1%。
本周全市猪肉供应充足，市场价格明显回落，主要原因 是春节过后消费市场持续走弱，猪肉需求下降明显，叠加各 大商超去库存化速度加快，市场供应宽松，带来猪肉价格的持续下降。后期随着学校开学，食堂备货量有所增加，短期 内猪肉市场供需趋于平衡，预计全市猪肉价格弱势波动运行。
三、鸡蛋价格小幅下降
据监测数据显示，本周全市鸡蛋零售价格 10.23 元/公 斤，环比下降 3%。
本周鸡蛋供给能力平稳，市场供应宽松。春节过后，鸡 蛋消费需求惯性回落，家庭及商超以消耗节日库存为主，导 致鸡蛋市场整体需求量减少，带来鸡蛋价格的小幅下跌。后 期随着气温逐渐回升，蛋鸡产蛋率将有所上升，鸡蛋供给能 力增强，预计全市鸡蛋价格将持续弱势波动下行。
四、粮食价格环比持平，食用油价格略有下降
据监测数据显示，本周粮食平均零售价格为 6.44 元/公 斤，环比上涨 0.2%；食用油平均零售价格为 20.61 元/升， 环比下降 0.2%。
当前我市粮油市场储备充足，供需关系保持平衡，价格 在合理区间内呈现弱势波动。后期预计我市粮油价格将维持 稳定运行态势。
五、水果价格小幅下降
据监测数据显示，本周全市水果平均零售价格为 9.51 元/公斤，环比下降 2.2%。监测的 6 种水果价格较上周相比 “2 涨 4 降”，其中西瓜、葡萄、柑橘、梨价格分别环比下降 6.9%、6.6%、1.3%、0.8%。
目前我市水果市场供应充足，市场价格小幅回落，主要 原因是春节过后水果消费需求明显回落，水果价格随之下降。 后期随着气温回暖，水果成熟上市量有所增加，叠加外地调 运水果的补充供应，预计全市水果价格或将持续窄幅下行。