据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监 测数据统计，3 月份我市 32 家农批市场、超市、农贸市场主 要监测的 8 大类生活必需品的零售价格较上月“3 涨 5 降”， 其中粮食、食用油、水果价格略有上涨，蔬菜、猪肉、鸡蛋、 奶制品、水产品价格小幅下降。具体运行情况如下：
一、蔬菜价格小幅下降
据监测数据显示，本月全市蔬菜平均零售价格 5.83 元/ 公斤，环比下降 6.1%。监测的 30 种蔬菜价格较上月“6 涨 24 降”，其中莴笋、芹菜、生菜价格降幅较为明显，分别环 比下降 17.4%、15.5%、12.4%。
近期随着春季深入，设施蔬菜逐渐转为露天蔬菜种植， 叠加气候逐渐温和，气温进一步回暖，应季蔬菜生长速度加 快，尤其是根茎类、叶菜类、甘蓝类等蔬菜品种供给能力逐 步增强，蔬菜市场整体供应趋于宽松，带来价格的小幅回落。 后期随着光照时间延长，气温持续回升，有利于露天蔬菜的 种植和采收，应季蔬菜产能将不断增加，市场供给持续增强， 预计全市蔬菜价格主要呈小幅下降态势运行。
二、猪肉价格窄幅下降
据监测数据显示，本月全市猪肉（后腿肉）零售价格为 32 元/公斤，环比下降 1.3%。
近期生猪出栏量稳定，全市猪肉市场供应充足，居民消费需求平稳。同时随着春季的深入，禽肉、水产品等猪肉替 代品供应增加，且部分禽肉价格较猪肉更具优势，猪肉消费 需求相对有所减弱，市场价格呈现窄幅下行态势。预计后期 随着清明、五一等节假日临近，餐饮商户和家庭消费的节日 备货需求将逐步提升，猪肉价格或维持震荡偏弱走势。
三、鸡蛋价格小幅下降
据监测数据显示，本月全市鸡蛋零售价格为 9.91 元/公 斤，环比下降 3.3%。
从供应端来看，当前蛋鸡存栏量规模稳中有增，同时气 温回升带动产蛋率提高，鸡蛋供给能力增强。从需求端来看， 当前餐饮企业、学校常态化采购恢复，鸡蛋市场消费需求平 稳。后期天气以晴好为主，气温持续回升，鸡蛋供给能力将 有所增强，鸡蛋市场供应充足，叠加市民消费需求平稳，预 计全市鸡蛋价格将呈窄幅波动态势运行。
四、粮食、食用油价格微幅上涨
据监测数据显示，本月全市粮食零售价格为 6.52 元/公 斤，环比上涨 0.9%；食用油零售价格为 20.59 元/升，环比 上涨 0.1%。
本月全市粮食及食用油市场供应充足，居民消费需求平 稳，价格波动处于合理区间。后期本市粮油供应仍将保持稳 定，预计价格继续在合理范围内小幅波动。
五、水果价格小幅上涨
据监测数据显示，本月全市水果平均零售价格为 9.52 元/公斤，环比上涨 4.2%。监测的 6 种水果中，较上月“3 涨 3 降”，其中苹果、葡萄价格涨幅较为明显，分别环比上涨 6.0%、5.3%。
当前进入季节交替期，全市水果市场本地供应主要以鲜 储、外地水果以南方应季调运水果为主，3 月正值冬季水果 供应尾声，春季时令水果尚未大规模上市，推动水果价格小 幅上涨。后期春季深入，全市天气逐步晴好、气温回升，利 于应季水果的生长采收，将加快成熟上市速度，市场供应将 有所增加，加上外地调运水果的补充供给，预计全市水果市 场价格将窄幅波动运行。
六、奶制品价格微幅下降
据监测数据显示，本月全市奶制品平均零售价格为 135.59 元/升，环比下降 0.1%。
本月奶制品市场供应充足，消费者对奶制品的价格需求 较为稳定。预计后期奶制品价格将持续保持平稳态势，不会 出现大幅波动。
七、水产品价格小幅下降
据监测数据显示，本月全市水产品平均零售价格为 31.38 元/公斤,环比下降 2.0%。监测的 8 类水产品价格较上 周“2 涨 6 降”，其中草鱼、大黄鱼降幅较为明显，分别环比 下降 4.4%、3.2%。
3 月份正值水产品消费淡季，前期节日集中消费需求已 充分释放，市场消费需求有所回落。随着气温回升，淡水鱼 等部分水产品活性增强且进入上市旺季，草鱼、鲢鱼等品种 供应量增加，带动水产品价格小幅下行。预计后期随着春季 育苗养殖工作全面展开，养殖规模持续扩大，市场供应将进 一步宽松，预计全市水产品价格或将延续弱势下行态势。