据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监 测数据显示，本周全市 32 家农副产品批发市场、超市、农 贸市场 6 大类主要生活必需品市场零售价格较上周“2 涨 3 降 1 持平”，其中粮食、水果价格窄幅上涨，猪肉、鸡蛋、 蔬菜价格小幅下降，食用油价格环比持平。
一、蔬菜价格小幅下降
据监测数据显示，本周全市蔬菜平均零售价格为 5 元/ 公斤，环比下降 3.1%。监测的 30 种蔬菜价格较上周“6 涨 23 降 1 持平”，其中豆角、生菜、西兰花价格降幅较为明显， 分别环比下降 15.9%、11.9%、8.6%。
本周气候温和，光照充足，气温进一步回升，蔬菜供给 能力增强，五一节后各大市场、商超去库存化进程加快，全 市蔬菜市场供应宽松，带来价格的持续回落。后期全市天气 以晴好为主，气候温和，本地蔬菜上市量稳步增加，供给能 力持续提升，预计全市蔬菜市场价格将维持小幅下行态势。
二、猪肉价格持续回落
据监测数据显示，本周全市猪肉（后腿肉）零售价格为 30.74 元/公斤，环比下降 2.2%。
本周猪肉市场供应整体充足。同时受节前备货库存尚未 完全消化影响，叠加家庭及餐饮消费需求的阶段性回落，猪 肉价格承压下行。后期随着气温持续升高，五一假期过后猪 肉市场进入传统消费淡季，市场需求将有所回落，同时保鲜成本或将有所增加，预计全市猪肉价格或将窄幅波动运行。
三、鸡蛋价格略有下降
据监测数据显示，本周全市鸡蛋零售价格为 9.68 元/公 斤，环比下降 1.2%。
据山东省畜牧局监测数据显示，当前蛋鸡存栏量处于高 位，前期补栏的蛋鸡已进入产蛋高峰期，市场供应较为充足。 受近期气温上升影响，鸡蛋保质期缩短，消费者的大规模集 中采购需求减少，导致鸡蛋价格小幅回落。后期因部分养殖 场可能淘汰低产老鸡，预计鸡蛋价格将呈现窄幅震荡走势。
四、粮食价格微幅上涨、食用油价格与上周持平
据监测数据显示，本周粮食、食用油平均零售价格分别 为 6.55 元/公斤、20.63 元/升，粮食价格环比上涨 0.2%， 食用油价格环比持平。
本周全市粮油供应充足，价格均处于合理波动区间，市 场整体呈现供需平衡态势。预计后期粮油产品供给将保持稳 定，市场价格将继续在合理范围内小幅波动。
五、水果价格略微上涨
据监测数据显示，本周全市水果平均零售价格为 10.23 元/公斤，环比上涨 0.3%。监测的 6 种水果较上周“2 涨 3 降 1 持平”，其中苹果、葡萄价格涨幅较为明显，分别环比 上涨 2.6%、0.6%。
五一假日过后，全市水果市场供应充足，居民消费需求 平稳，市场价格窄幅震荡波动。后期来看，随着进入夏季气 温持续回升，光照时间充足，夏季时令水果成熟速度加快， 上市量将逐步增加，市场供给能力进一步增强，预计全市水 果价格将呈稳中趋降态势运行。