据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监 测数据显示，本周全市 32 家农副产品批发市场、超市、农 贸市场主要监测的 6 大类生活必需品市场零售价格较上周“2 涨 2 降 2 持平”，其中蔬菜、猪肉价格窄幅上涨，鸡蛋、水 果价格小幅下跌，粮食和食用油价格与上周持平。
一、蔬菜价格小幅回升
据监测数据显示，本周全市蔬菜平均零售价格为 5.12 元/公斤，环比上涨 3%。监测的 30 种蔬菜价格较上周“22 涨 8 降”，其中莲藕、生菜、油菜价格涨幅较为明显，分别 环比上涨 13%、11.3%、10.4%。
本周蔬菜价格小幅回升，尤其是根茎类、叶菜类等蔬菜 价格呈上涨态势。近期高温天气多发，蔬菜保鲜时间缩短、 损耗增加，对蔬菜价格起到较强支撑。随着中高考结束，暑 期消费即将来临，市场消费需求或将有所回暖；同时汛期即 将来临，或将出现洪涝现象，对蔬菜生长、采收带来不利影 响，预计全市蔬菜价格或将呈现窄幅波动态势。
二、猪肉价格窄幅上涨
据监测数据显示，本周全市猪肉（后腿肉）零售价格为 31.25 元/公斤，环比上涨 1.6%。
由于前期猪肉价格持续降低，养殖端出现压栏惜售现象， 市场供应偏紧。另一方面，夏季气温回升，烧烤、夜市等餐 饮消费需求增加，对猪肉价格起到一定支撑作用。后期来看，随着中高考季结束，暑期消费季即将到来，旅游餐饮需求逐 步释放，预计全市猪肉价格将维持窄幅震荡走势。
三、鸡蛋价格略有下降
据监测数据显示，本周全市鸡蛋零售价格为 9.41 元/公 斤，环比下降 1.8%。
据省畜牧局监测数据显示，2025 年上半年养殖场蛋鸡补 栏的数量维持高位，鸡蛋供给能力较强。另一方面，近期餐 饮及食品加工行业采购需求相对平淡，居民消费需求平稳， 带来鸡蛋价格的小幅回落。后期随着汛期到来，高温天气持 续，蛋鸡多发应激反应，同时高温高湿导致鸡蛋运输、保鲜 存储成本提升，预计全市鸡蛋价格将呈现稳中趋升态势。
四、粮油价格与上周价格持平
据监测数据显示，本周全市粮食平均零售价格为 6.58 元/公斤，食用油平均零售价格为 20.64 元/升，均环比持平。
本周全市粮油市场供应充裕、居民消费平稳，价格也维 持在合理水平。未来预计粮油供应将继续保持稳定，粮油价 格将在合理区间内略有波动。
五、水果价格稳中有降
据监测数据显示，本周水果零售价格为 10.18 元/公斤， 环比下降 1.7%。监测的 6 种水果较上周“3 涨 3 降”，其中 西瓜、葡萄、柑橘价格分别环比下降 9.4%、4.4%、0.9%。
目前夏季气温高、雨水多，光照时间长，本地应季葡萄、 西瓜等时令水果集中大量上市，叠加南方应季水果的有效补 充，带动水果市场整体价格出现下降态势。后期随着夏季水 果上市量持续增加，水果市场品种丰富、供应充足，预计全 市水果市场价格将进入季节性下降通道。