据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监 测数据统计，我市 7 月份生活必需品市场供需平稳，价格合 理化运行，监测的 7 大主要商品零售价格较上月“4 涨 3 降”， 其中粮食、猪肉、水产品、蔬菜价格窄幅上涨；食用油、鸡 蛋、水果价格小幅下降。
一、蔬菜价格小幅上涨
据监测数据显示，本月全市蔬菜平均零售价格为 5.32 元/公斤，环比上涨 3.1%。监测的 30 种蔬菜价格较上月“19 涨 11 降”，其中西葫芦、苦瓜、黄瓜的价格涨幅较为明显， 分别环比上涨 22.6%、22.4%、21.6%。
本月受持续高温和暴雨等极端天气影响，蔬菜储存时间 缩短，保鲜及冷链运输成本增加，同时极端天气带来的积水 洪涝对蔬菜的采收和运输也带来一定不利影响；另一方面， 当前部分叶菜类、茄果类蔬菜处于“伏缺期”，生长速度放 缓，上市量有所减少，支撑蔬菜价格出现小幅上涨。后期随 着入秋出伏，炎热天气得到缓解，地产蔬菜产量逐渐回升， 市场供应趋于宽松，预计全市蔬菜价格或将呈震荡下行趋势。
二、猪肉价格窄幅上涨
据监测数据显示，本月全市猪肉（后腿肉）零售价格为31.22 元/公斤，环比上涨 0.2%。
近期受中央冻猪肉收储计划影响，生猪市场预期得到提 振，部分养殖户产生压栏惜售心理，上市量相对有所减少； 同时夏季气候炎热，防暑降温、冷链运输成本有所增加，对 市场价格起到一定支撑。预计后期，猪肉市场供应将保持充 足，居民消费需求平稳，全市猪肉价格或将震荡下行。
三、鸡蛋价格持续回落
据监测数据显示，本月鸡蛋零售价格为 9.61 元/公斤， 环比下降 1.1%。
本月天气炎热多雨，导致鸡蛋库存积压和变质风险上升， 成本的增加使得养殖户和经销商走货速度加快，市场供应较 为宽松,带动鸡蛋价格下降。后期随着“立秋”节气到来， 炎热气候得到缓解，气候逐渐温和，蛋鸡应激反应减少，鸡 蛋供给能力回升，市场供应将稳中有增，预计鸡蛋价格仍有 一定的回落空间。
四、粮食价格微幅上涨，食用油价格略微下降
据监测数据显示，本月全市粮食平均价格为 6.63 元/公 斤，环比上涨 0.3%。全市食用油平均价格为 20.56 元/升， 环比下降 0.1%。
本月粮食及食用油市场供应充足，居民消费需求稳定， 粮油价格处于合理区间。预计本市粮油供应将保持稳定，市 场价格将继续在合理范围内窄幅波动。
五、水果价格小幅下降
据监测数据显示，本月水果平均零售价格为 9.98 元/公 斤，环比下降 3.1%。监测的 6 种水果较上月“4 涨 2 降”， 其中葡萄、香蕉价格下降，分别环比下降 11.2%、5.7%。
夏季光照充足，降水丰沛，葡萄、香蕉等时令水果集中 上市，叠加南方热带水果的跨区域调运补充，市场供应整体 较为充裕，推动水果价格小幅下降。后期随着高温天气结束， 气温逐渐回落，天气转凉，部分秋季水果开始陆续上市，而 夏季水果尚未完全退市，市场整体供应趋于宽松，预计全市 水果价格将维持低位运行。
六、水产品价格略有上涨
据监测数据显示，本月全市水产品平均零售价格为 31.65 元/公斤，环比上涨 0.9%。监测的 8 类水产品价格较 上月“4 涨 4 降”，其中鲤鱼、草鱼、鲫鱼的价格涨幅较为明 显，分别环比上涨 2.1%、3.1%、2.4%。
近期正值暑期旅游旺季，餐饮消费得到较强提振，水产 品需求相对有所回升；同时，7 月仍处于伏季休渔期，海产 品捕捞上市量减少，市场供应以冷藏、冷冻产品为主，夏季 炎热高温也推高了水产品冷链储运成本，支撑市场价格窄幅 回涨。预计后期，水产品市场供应将保持充足，居民消费需 求平稳，全市水产品价格窄幅波动运行。