据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监 测数据显示，本周全市 32 家农副产品批发市场、超市、农 贸市场主要监测的 6 大类生活必需品市场零售价格较上周“1 涨 3 降 2 持平”，其中蔬菜窄幅上涨，鸡蛋、猪肉、水果小 幅下降，粮食和食用油与上周价格持平。
一、蔬菜价格小幅上涨
据监测数据显示，本周全市蔬菜平均零售价格为 5.19 元/公斤，环比上涨 1.8%。监测的 30 种蔬菜价格较上周“14 涨 16 降”，其中西葫芦、黄瓜、辣椒的价格涨幅较为明显， 分别环比上涨 25.4%、24.6%、18.9%。
本周蔬菜价格小幅上涨，尤其是瓜菜类、茄果类蔬菜价 格上涨较为明显，主要原因是由于近期天气炎热，部分蔬菜 品种逐渐进入“伏缺期”，上市量有所下滑，市场供应偏紧， 推动蔬菜整体价格小幅上行。后期随着汛期雨水增多，极端 天气多有发生，对蔬菜采摘、运输调运带来不利影响，储存 保鲜成本将有所增加，预计全市蔬菜价格偏强震荡运行。
二、猪肉价格窄幅下降
据监测数据显示，本周全市猪肉（后腿肉）零售价格为 30.6 元/公斤，环比下降 0.9%。
本周高温天气持续，部分养殖户为避免高温导致的疫病 风险和生猪压栏育肥成本有所上升，选择提前出栏，生猪市 场供应较为宽松；同时暑期学校食堂备货需求下降，猪肉消费需求有所下滑，带来价格的窄幅下行。后期来看，暑期旅 游及餐饮消费需求增加，或将对市场消费需求起到一定提振 作用，预计全市猪肉价格将延续窄幅波动趋势运行。
三、鸡蛋价格小幅下降
据监测数据显示，本周全市鸡蛋零售价格为 9.17 元/公 斤，环比下降 1.7%。
近期养殖产业对高温天气的适应能力有所增强，养殖场 通过采取通风、水帘等降温措施稳定生产，蛋鸡产蛋量保持 平稳，市场供应充足。由于近期缺乏节日消费刺激，鸡蛋需 求相对稳定，价格小幅回落。后期来看，全市鸡蛋供应充足， 居民消费需求平稳，预计全市鸡蛋价格趋稳运行。
四、粮食和食用油价格环比持平
据监测数据显示，本周全市粮食平均零售价格为 6.59 元/公斤，食用油平均零售价格为 20.66 元/升，均与上周价 格持平。
本周全市粮油市场运行平稳，货源充裕，终端消费保持 稳定。预计短期内粮油价格将继续维持当前平稳走势。
五、水果价格微幅下降
据监测数据显示，本周全市水果平均零售价格为 9.92 元/公斤，环比下降 0.3%。主要监测的 6 种水果较上周“3 涨 2 降 1 持平”，其中葡萄、柑橘分别环比下降 6.1%、0.3%。
夏季气温高，光照充足，西瓜、葡萄等时令水果集中大 量上市，市场供应宽松。另一方面，由于天气炎热，居民对 补水消暑需求增加，水果市场呈现供需两旺态势。后期随着 汛期雨水增加，台风、暴雨等极端天气或将多发，对水果采 摘及调运带来较大困难，预计全市水果价格将窄幅波动运行。